健康一番 焼く前に茹でて頂くソーセージ

ソーセージを半分に切って、沸騰したお鍋に投入。火を中火にし、5-10分茹でる。ギトギトの油や塩分を出す。

ソーセージの多量な塩分と脂肪分は、子供達に食べさせたくない。じゃ、灰汁も出せるし、茹でてからパリッと焼く。

ソーセージは、加工過程で十分に塩が入っているので、茹でた後も、かなり塩辛い。