甘さ控えめストロベリージャム

甘さ控えめストロベリージャム
ちょっと傷んでしまったイチゴもジャムにかえておいしく味わいましょう!!

もちろんパンやヨーグルトに添えて楽しんじゃいましょう

材料

イチゴ
300g
砂糖
90g
小さじ1/2

1

いちごのへたをとって、半分に切って砂糖をまぶし、軽く混ぜ合わせそのまま1時間ほど置いておく。
水分がでてきます。

2

出てきた水分ごとホーローまたはステンレスの鍋に入れてレモン汁を加えて弱火から中火で焦げ付かないようにじっくり煮詰めていく

3

20分ほどにてとろみがついてきたら出来上がり。
あらかじめ煮沸しておいた瓶につめてふたをしてひっくりかえして冷ます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

傷んでしまったイチゴのおいしい食べ方です
レシピID : 530143 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/06

First tsukurepo mark
写真

苺が濃厚でとっても美味しかったです☆手作りはいいですね♪

tomokoshiawase

いちごのうまみをたっぷり味わってもらえてうれしいです