鶏の唐揚げ
中華の元帥
作り方
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1
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鶏もも肉は全体をフォークで刺し、大きめに切る。
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2
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ボウルに●を全て入れ、よく混ぜ合わせ、鶏もも肉を加え、よく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
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3
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ボウルに2と片栗粉を入れ、よく混ぜる。
水気が足りなければ水を足す。
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4
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170℃の油で3分揚げ、一度取り出して3分休ませる。
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5
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再度油で2分揚げて完成。
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コツ・ポイント
にんにく・生姜は、チューブではなく、生のもの方が良いよ。
このレシピの生い立ち
家で食べたかったから。
中華の元帥
