とろとろポークカレー
ぴよひと
作り方
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1
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玉ねぎを小さめに刻み、耐熱容器に入れて600wで3分ほどチン
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2
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じゃがいも、にんじん、りんごを小さめに切って600wのレンジで3分ほどチンしてから300cc弱のお水と一緒にミキサーへ
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3
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大さじ一の油で先程の玉ねぎを飴色になるまで炒める
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4
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塩コショウをふり、食べやすい大きさに切った豚肉を加えて炒める
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5
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そこへおろしニンニク1片、ミキサーにかけた野菜ペースト、300ccのお水を入れて煮込む
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6
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カレールー半箱(我が家はバーモント甘口こくまろ中辛をブレンド)を溶かしバター10g.ウスター小さじ2.砂糖小さじ1投入
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コツ・ポイント
野菜がペーストになってるので煮込まないでも美味しいです！
玉ねぎをチンするのは飴色に素早くするためです。
お子さまも好きなお味だと思います
野菜ペーストが余ったら冷凍して野菜スープなどに入れてもとろみがでて美味しいです(*^^*)
玉ねぎをチンするのは飴色に素早くするためです。
お子さまも好きなお味だと思います
野菜ペーストが余ったら冷凍して野菜スープなどに入れてもとろみがでて美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
カレーが一番好きな旦那さんに色んなカレーを作って4年。お店出せると太鼓判のカレーです。
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