パリのおやつ: りんご/洋梨クランブル
MatchaPup
作り方
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1
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小麦粉と砂糖をボールに入れ、よく混ぜます。
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2
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バターをサイコロ状に切るか細かく千切ってボールに入れ、小麦粉と手で和えます。
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3
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和えるとき、練って生地が繋がらないように注意。バターの塊を残しつつ、パラパラ砂のように落ちるのが理想です
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4
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オーブンを180度に余熱開始。
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5
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生地を冷蔵庫で冷やしておきます。
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6
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りんごか洋梨(混ぜてもok)の皮を剥き、1cmほどのサイコロ状に切ります。
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7
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フルーツが柔らかいほうがお好きな方は、バターで少し炒めるとよりしっとりした出来上がりになります。
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8
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オーブン耐熱皿にバターを塗り、カットした果物を敷きつめます。
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9
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その上から生地をふりかけ、果物を覆います。
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10
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オーブンで25分焼きます。
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11
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完成！
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コツ・ポイント
初心者でも、お子さんでも簡単にできます。生地の中には大きめのバターのかけらが残っても良し、細かくても良し。どう作ってもオーブンから出る頃には美味しいので安心です。
このレシピの生い立ち
フランスの田舎で暮らすパワフルママに教えてもらいました。季節の果物とキッチンにある材料ですぐにできてしまう楽ちんレシピです。おもてなしにも。
MatchaPup
