春雨、糸蒟蒻、マロニー
作り方
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春雨かマロニーが幅3mmに太るまで煮る、私は炊飯器で15分〜20分+蓋をして粗熱が取れるまで蒸す。
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2
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糸蒟蒻食べるなら春雨かマロニーと一緒に、好みで塩、練り青じそ、山葵を入れて煮る。
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3
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つまみ兼ご飯なら味を濃い目に、味噌汁はインスタントで浅蜊や蜆を使う。
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コツ・ポイント
味さえ好みなら問題ないけど、春雨マロニーが太るまで煮込むだけ。味噌&マーガリン、ポン酢に練り青じそもツマミには良い感じ。熱々も美味しいよ。
このレシピの生い立ち
私は春雨もマロニーも糸蒟蒻も白滝も好きなんですが、普通に食べると何故か胃が痛くなって具合悪くしてしまうので…