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ツナは、みじん切りしたタマネギ、マヨネーズ、とろけるチーズを混ぜて、食パンにつけて焼く。
みじん切りしたジャガイモを茹でてざるに一旦戻す。鍋に、オリーブ油でみじん切りしたタマネギ、ニンジンを炒める。
ジャガイモ、マーガリンを入れて炒めたら、小麦粉を入れる。焦げないよう注意。
牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。煮立てたら塩コショウで味を調える。