炊飯器レモンケーキ
Description
覚書です
材料
1袋(180g前後)
2個
バターかマーガリン
40g
グラニュー糖
大さじ4
グラニュー糖(メレンゲ用)
大さじ1
大さじ3
レモン汁
大さじ2~3
型に塗る油
少々
作り方
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1
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バターを500Wレンジで20秒チンして溶かします。卵は卵黄と卵白に分けておきます。炊飯器の釜に油を塗っておきます。
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2
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ボウルに卵黄と溶かしたバター、グラニュー糖大さじ4を入れて泡だて器で混ぜます。
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3
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2のボウルにホットケーキミックス、牛乳、レモン汁を加えよく混ぜます。べとっとした生地になります。
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4
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別のボウルで卵白を泡立てます。途中でグラニュー糖を加え、角が立つまで泡立てます。
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6
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釜に生地を流し、炊飯器のスイッチポン。串を刺して、生地がついてこなければ完成。我が家は普通炊飯1回と早炊き1回です。
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コツ・ポイント
レモン汁はお好みで。
牛乳の量を調節すれば1袋150gのホットケーキミックスでもOK。
炊飯器によって炊飯の回数違ってきますので、焼き上がりチェックは忘れずに。
牛乳の量を調節すれば1袋150gのホットケーキミックスでもOK。
炊飯器によって炊飯の回数違ってきますので、焼き上がりチェックは忘れずに。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っているので、後々のために覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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