キャベツステーキ
作り方
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1
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鶏ひき肉に塩コショウせて良く練り合わせます。
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2
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1/8にカットした片面に鶏ひき肉を貼り付けます。全体的に軽く塩コショウ。
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3
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オリーブオイル(材料外)を熱したフライパンで肉側から焼きます。焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにします。
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4
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醤油麹をレンジで温めておきソースにしてかけます。
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コツ・ポイント
火の入れ加減でキャベツの食感が変わります。柔らかいのがお好みなら長めに蒸し焼きに。シャキシャキがお好みなら短めの調理時間で!
このレシピの生い立ち
キャベツをメインにしたメニューを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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