パンプキンポタージュのパスタ

パセリは微塵切りに、生ハムは一口大に切っておく。

パスタを茹でつつ、パンプキンポタージュも弱火で温めておく。

まだ芯がかたいパスタをザルにあけて湯切りし、ポタージュの鍋に入れ、食べ頃になるまで茹でる。煮詰まってきたら、牛乳を足し、適度に水分を補う。