きのことベーコンの具だくさんスープデリ

きのことベーコンの具だくさんスープデリの画像

Description

秋の味覚をたくさん使った具だくさんの食べるスープです。
体が暖まります。
いろいろなきのこをミックスするのがおすすめです

材料 (2〜3人分)

1/4こ
バター
10g
コンソメキューブ
1こ
300cc
早茹でマカロニ
30〜40g
150cc
塩こしょう
少々
仕上げ用薄力粉
少々
お好きな量
粗挽きブラックペッパー
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    きのこ、玉ねぎ、ベーコンは粗みじん切りにする。
    小鍋にバターを入れ中火で点火、上記の具材を加え炒める。

  2. 2

    具材にバターが馴染んだら水とコンソメを加え5分ほど煮込んでいく。煮込み時間終了前に早茹でマカロニを加え表記時間通り茹でる

  3. 3

    牛乳、小麦粉少々を加えて、沸騰させない程度に温める。
    とろみがついたら塩こしょうで味を整え、粉チーズをお好み量加える。

  4. 4

    ブラックペッパーとパセリを振って完成

コツ・ポイント

小麦粉は指の腹でこするようにしながら入れるとダマになりにくいです。
さらっとした仕上がりがお好みであれば仕上げの薄力粉は不用です。

このレシピの生い立ち

秋らしいスープを考えて作りました。
レシピID : 5303644 公開日 : 18/10/22 更新日 : 21/03/11

このレシピの作者

Lily maman
クックパッドアンバサダー2023 季節の野菜をなるべくたくさんとれるように意識した、特別ではない我が家の日々のごはん。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。
レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。
製パン、製菓資格あり
主婦雑誌サンキュ!公式インスタグラマー
https://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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