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きのこ、玉ねぎ、ベーコンは粗みじん切りにする。小鍋にバターを入れ中火で点火、上記の具材を加え炒める。
具材にバターが馴染んだら水とコンソメを加え5分ほど煮込んでいく。煮込み時間終了前に早茹でマカロニを加え表記時間通り茹でる
牛乳、小麦粉少々を加えて、沸騰させない程度に温める。とろみがついたら塩こしょうで味を整え、粉チーズをお好み量加える。
ブラックペッパーとパセリを振って完成