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コーラで電鍋料理?!【鶏手羽先コーラ煮】

コーラで電鍋料理?!【鶏手羽先コーラ煮】の画像

Description

Youtubeレシピ動画あります：https://youtu.be/ou_qunu9gyY

材料 （4）

鶏肉（手羽先＆モモ肉）
好みの部位で食べたい量
ねぎ
1本
生姜スライス
3枚
にんにく
3~4個
唐辛子
好み
醤油
80~100ml
コーラ
300ml

作り方

  1. 1

    写真

    綺麗に洗った肉を鍋に入れます。適当に切ったねぎ一本と潰したにんにく、生姜スライス３枚も入れます

  2. 2

    写真

    醤油は80-100ミリ、ブランドのよって味も違うので、好みで調整しましょう、醤油は色濃いの使うのがおススメです！

  3. 3

    写真

    コーラを300mlそのまま入れます〜

  4. 4

    写真

    内鍋と外鍋の間に1カップの水を加えてスイッチオン！普通の鍋で煮込む場合は蓋閉めて30分くらい弱火で煮込みます

  5. 5

    写真

    色を濃くさせるため、鍋に移して、ガスで色つくまでコトコト煮る感じです

コツ・ポイント

1/台湾で煮物作るときは、肉の臭みを取るため、よく生姜スライス使います
2/醤油は色濃いやつ使ったら、ガスでもう一度煮る作業はいらないです！


このレシピの生い立ち

この料理は台湾で初心者レベルなので、海外の留学生の中にもかなり人気な一品です！
コーラは砂糖が入っててキャラメル色になりやすいし、炭酸のおかげで肉も柔らかくなりやすいです！
レシピID : 5304390 公開日 : 18/10/22 更新日 : 18/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月29日
初れぽ
写真
batsteak
具材入れてボタン押すだけで簡単でした！
#大同電鍋
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我が家の台湾料理
コーラで電鍋料理?!【鶏手羽先コーラ煮】
by 我が家の台湾料理