キノコの常備菜
新子dining
作り方
-
-
1
-
キノコは、食べやすい大きさにさばく。
-
-
-
2
-
大蒜は、半分に切って潰し、鷹の爪は、折って置く。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイル、大蒜、鷹の爪入れ弱火。
-
-
-
4
-
大蒜に火が通ったら、一旦、鷹の爪とともに出して、火を強めて、キノコ炒める。
-
-
-
5
-
軽く焦げ目がついて、シンナリしてきたら、大蒜、鷹の爪戻し、砂糖絡め、めんつゆ
-
-
-
6
-
火を止めて、粗挽き胡椒で、味を調える。ローリエ入れて密閉容器に。
-
コツ・ポイント
キノコは強火で炒めます。
このレシピの生い立ち
取り敢えず、作って置いて、材料にしたり、付け合わせに出来る様に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新子dining
