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レンコンはスライサーで薄切りにする。
水にさらして、綺麗な形のものと割れたりしたもの分ける。
160度で、ゆっくりカリっとするまで揚げます。
形の悪いものはスープやきんぴらにします。
つくれぽ☆ありがとうございます。美味しいですよね~!