お肉と野菜たっぷりミルキー辛ラーメン
ゆいち0721
作り方
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1
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野菜炒め用のカット野菜がお手軽ですが、もやしやネギなどお好みで
豚バラブロックは豚コマでも構いません
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2
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豚バラブロックを5mmくらいの厚さにカットして、酒と醤油で下味つけておきます
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3
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胡麻油熱して肉を両面こんがりと焼きます
肉の漬け汁は取っておいて
同時に牛乳と水を吹きこぼれに注意して温めておきます
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4
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鍋にカット野菜投入してザッと炒める
漬け汁でコチジャン溶いて鍋に加えます
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5
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野菜がしなっとしてきたら鍋縁に寄せ、真ん中に牛乳水を投入
沸騰したら麺と粉末スープ加え、指定の時間ほぐしながら煮込みます
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6
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器に盛り付けたらチーズをトッピングして完成
チーズは余熱ですぐ溶ろけます
分厚い肉にチーズ絡めて食べるの最高です！
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コツ・ポイント
肉や野菜の分量はお好みで加減してください
麺は真ん中に入れ軽くほぐす程度で、具材と混ぜないでください
辛いの苦手ならコチジャン省略して、逆に辛党なら増やしてください
牛乳だけで作っても良いですが、自分にはしつこ過ぎるので水で調整しました
麺は真ん中に入れ軽くほぐす程度で、具材と混ぜないでください
辛いの苦手ならコチジャン省略して、逆に辛党なら増やしてください
牛乳だけで作っても良いですが、自分にはしつこ過ぎるので水で調整しました
このレシピの生い立ち
分厚い肉や野菜たっぷりのご馳走ラーメン食べたくて自作しました
味噌ラーメンで作ってましたが、辛ラーメンの方がおいしいことに気付き現時点での完成形です
味噌ラーメンで作ってましたが、辛ラーメンの方がおいしいことに気付き現時点での完成形です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆいち0721
