粕汁
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作り方
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1
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お水に顆粒だしを入れて、沸騰させます。
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2
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沸騰したお湯に、粕汁をちぎりながら入れ、さらに煮込みます。
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3
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粕汁が溶けてきたら具材を入れて、具材がお好みの柔らかさになったら完成です。
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コツ・ポイント
水が多めで酒粕少なめだとさらっとした粕汁になり、水が少なめで酒粕が多いとドロっとして、酒粕感が強くなります。
こちらのレシピは酒粕少なめの方になっています。
こちらのレシピは酒粕少なめの方になっています。
このレシピの生い立ち
義理の母がよく作っておられて、わたしも作ってみようと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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