たらこくりぃむぱすた
作り方
-
-
1
-
パスタをゆでます。たらこをほぐしておきます。海苔の形は千切りでももみ海苔でも、お好みで準備してください。
-
-
-
2
-
ソース作り。フライパンでベーコンを炒め、脂が出てくればねぎを加えて軽く火を通します。ブラックペッパーで味付けをします。
-
-
-
3
-
パスタが茹で上げる少し前に牛乳を加え、温めます。たらこを加え、火が通らないうちにパスタとからめます。
-
-
-
4
-
お皿に盛り付け、海苔をまぶして完成★私のは海苔の下に卵が隠れています。
-
コツ・ポイント
ソースにはブラックペッパーしか入れません。塩たっぷりのお湯で茹でることで麺に適度な塩味がつくことと、ベーコンやたらこに結構な塩分が含まれるためです。
このレシピの生い立ち
実家に行ったら美味しそうな明太子がありました。ご飯はありませんでした。ぢゃぁパスタだね!!!!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)