ごはんが進む♪サバの竜田揚げ
cokichi
作り方
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1
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サバの骨を抜き、キッチンペーパーで水気をふく。※骨は、頭の方に向かって引くと抜けやすいです。
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2
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サバを、2～3cm幅のそぎ切りにする。
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3
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ビニール袋に☆の材料とサバを入れてやさしくなじませ、10～30分置いておく。
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4
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サバに片栗粉をまぶし、両面キツネ色になるまで揚げる。
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5
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油をきったら、出来上がり。
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コツ・ポイント
骨抜きが面倒ですが…おいしく食べるため、抜くことをオススメします。
このレシピの生い立ち
小さい頃から好きだったサバの竜田揚げ。母の味がベースです。
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