いちご大福♪白玉粉をレンジにかけるだけ!

いちご大福♪白玉粉をレンジにかけるだけ!

Description

レンジ4分程度でお餅部分は完成です!あとは包むだけの簡単大福。今回は白あんで作りましたが、普通のこし餡も美味しいですね♪
所要時間☆1時間☆

材料 (10個分)

150g
50g
200g
食紅
少々
こしあん(今回は白あん)
200g
いちご(小~中サイズ)
10粒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    いちごのへたを取る。
    白餡を20gずつに分け、手のひらで丸く平らに伸ばしていちごを包む。

  2. 2

    写真

    餅生地を作る。
    耐熱ボールに白玉粉とグラニュー糖を入れ、少しずつ水を加え溶き混ぜていく。

  3. 3

    写真

    ラップをかけレンヂに入れる。
    500w 2分くらい。
    一度取り出し全体を混ぜる。
    そこへ食紅を少量の水で溶き(分量外)、色づけしていく。

    お好みのピンク色にする。

  4. 4

    写真

    さらにレンヂに入れる。500w 2分。全体が熱いうちに片栗粉をひいたバットにスプーンで10個分に分ける。

  5. 5

    写真

    包む。
    おもち生地を丸く平たく手のひらで伸ばし、いちご餡玉を包んでいく。

    ベタベタするときは片栗粉を手につけならが包むとよい。

  6. 6

    写真

    丸く整えてできあがり!

コツ・ポイント

作り方4のとき、スプーンに水をつけるとくっつきづらいです。
作り方5のとき、餅が乾燥する前に包まないとつなぎ目がつきづらくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

こしあん(黒)でよく作るので、今回春色ピンクイメージのいちご大福が作りたくなって作りました。
レシピID : 530805 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

200 (176人)
写真

2015年3月19日

手頃な苺が手に入ったので♪20個位作ったけどすぐ無くなりそう!

写真

2015年3月18日

普通の黒あんで作りましたが、とってもおいしかったです☆

写真

2015年3月15日

簡単に作れました

写真

2015年3月3日

ひな祭りに♪作るのも楽しかったです!食べるの楽しみ♡

ショコLOVE 2009年03月10日 15:51
最近クックパドに出会い、初めてのつくれぽです!チョコまかろんサンのレシピを参考に、いちご大福のカワにもいちごを練りこんだマイレシピを作りました!とっても参考になりました。ありがとうございました♪♪
チョコまかろん 2009年03月11日 00:14
ショコLOVEさん、初つくレポありがとうございました。
皮のピンク色は苺なんですね。ぽちっと赤く見えるのでそうかな・・・?と思っていたのです。
参考にしていただきありがとうございました。
今後もよろしくお願いします<(_ _)>
朝まと 2009年04月19日 17:58
チョコまかろん様、こんにちは♪
朝まとの娘です。夢遊と申します。
事後報告になってしまったのですが、ブログで紹介させて頂きました。

http://d.hatena.ne.jp/omuraisu703/?of=0
チョコまかろん 2009年04月22日 02:19
夢遊さん、はじめまして。
お返事遅くなってごめんなさい。
ブログにご紹介いただき、ありがとうございました。
ブログに遊びに行かせていただきま~す!
mykfji 2009年05月09日 00:48
超美味しくできました☆★
写真無くてすみません…泣
質問なんですけど、この苺大福ってどれくらい持ちますか??
チョコまかろん 2009年05月09日 09:40
mykfjiさん、作ってくれてありがとうございます(^^)/

いちご大福はいちごが傷んでしまうので、当日か、翌日くらいまでに食べた方が良いと思います。

いちごなしの大福なら冷凍も可能だし、レンジにかけていただくこともできるんですけど・・・。

こんなお返事で参考になりますでしょうか・・・?

mykfj 2009年05月09日 23:07
ちょっと名前変わりました;
ありがとうございます!!

すごい参考になりましたd(゚ー゚*)
ももんきん 2011年03月07日 08:04
チョコまかろんさん

先日チョコまかろんさんのいちご大福を試させていただきましたももんきんです。

ゆであずき、煮詰めたらいいんですね!
考えつきませんでした。教えていただき、ありがとうございます。

レンジも1100Wのハイパワーのようで、時間調整も失敗し、ちょっとかたくなったので水を足したら、ひしゃげた大福に。

こんどはリベンジして、みなさんのようなきれいな大福作ります!
それにしても大福が自分で作れるなんて感激!

チョコまかろんさんのレシピには和洋のおいしそうなお菓子がたくさんありますね。またお世話になると思います。よろしくお願いします。
きーのまま 2012年03月13日 17:15
白玉粉は粒じょうのでも作れますか?

チョコまかろん 2012年03月17日 01:06
きーのまま さん、お返事遅くなってすみません。
ご質問ありがとうございます!

白玉粉は粒状のもので大丈夫ですよ。
水で混ぜればつぶは無くなります。

つくレポお待ちしてます(^^)/
コメントを書くには ログイン が必要です