簡単！さつま芋のアンチョビバターソテー

さつま芋は良く洗い、皮付きのまま食べやすい大きさに切り、水にさらしておきます。

耐熱容器にサツマイモ入れてラップをかけて500Wで7分くらいチンしする。

アンチョビペーストに白ワインを加え柔らかくしておく
※アンチョビ好きな方は、塩加減を見てもう少し多めでもいいかも

②のさつま芋、③のアンチョビと砂糖を加える。
中火で全体にバターが絡まる様に優しく混ぜる。

お皿に盛り付け、黒ゴマをふったら完成！