炊飯器で豚肉のマーマレード煮の画像

Description

炊飯器に材料を入れスイッチオン!材料を炊飯器に入れたら火を使わないので、目を離しててもOK。

材料 (4人分)

塩胡椒
少々
オリーブオイル
適量
乱切り大根
270g
赤パプリカのスライス
150g
生姜のスライス
1片分
☆醤油
200ml
☆酒
300ml

作り方

  1. 1

    豚ロースに塩胡椒を振り、強力粉を薄くまぶします。

  2. 2

    オリーブオイルを敷いたフライパンで豚肉を両面焼きます(中火)。中まで火が通ってなくても大丈夫です。

  3. 3

    写真

    炊飯器の中に焼いた豚肉、生姜スライス、大根、パプリカ、調味料☆の順番に入れ、スイッチオン(通常モード)。

コツ・ポイント

炊飯器は通常モードを使用。大根は小さく切ると形が崩れるため、大きめに切って下さい。豚肉を焼くところまでは火から目を離せないですが、炊飯器に材料を入れてから出来上がりまでは他の作業が出来ます。豚肉の骨からホロっと簡単に肉がはがれます。

このレシピの生い立ち

通常、煮込み料理を作るには時間がかかる上、火を使います。乳幼児2人の育児をしている中、火を使わずに炊飯器を使って煮込み料理を作れば、とっさに子どもに呼ばれてもすぐに行けるので今回は炊飯器で作りました。
レシピID : 5308498 公開日 : 18/10/25 更新日 : 18/10/25

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