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白菜のガーリックオイルサラダ【作り置き】

白菜のガーリックオイルサラダ【作り置き】の画像

Description

シャキシャキの歯ごたえと、ガーリックの旨味と香りが香ばしいオイルが合わさり、たくさんの量もあっという間に完食♪

材料 （4人分）

白菜
5枚(350g)
ごま油
大さじ2
にんにく
3片
★塩
小さじ1/2
★鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくは薄切り、白菜は細切りにして耐熱ボウルに入れ、★を加えて手で揉み込む。

  2. 2

    写真

    小さめのフライパンにごま油とにんにくを入れ、フライパンを傾け中火で熱し、きつね色になったら白菜にかけ良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・お好みで、ラー油をかけるとピリ辛になります。
・加熱したごま油はとても熱くなっていますので、やけどにはくれぐれも気を付けて下さい。
・①の工程では、使い捨て手袋を使うと調理がスムーズに進みます。

このレシピの生い立ち

白菜ににんにくの効いたオイルをかけたサラダを作りたくて、考えました。
レシピID : 5309058 公開日 : 18/11/13 更新日 : 22/11/29

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