秋だ~ほっこり簡単さつまいもの黒ごま揚げ

秋だ~ほっこり簡単さつまいもの黒ごま揚げ
さつまいもの季節♡簡単切ってさらして混ぜて揚げるだけ♪シンプルだから美味い♡子供喜ぶおやつに♡後1品に(´ڡ`♡)

材料

さつまいも大
約425g1本(大がなければ中を2本または小を3本)
黒いりごま
大さじ1
大さじ1~2
少量100mlくらい
お好みで少々

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さつまいもを洗いボウルに浸かるくらいたっぷり分量外のお水を準備します。

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さつまいもの両先を落として5mm幅くらいに切って食べやすく切って下さい。(我が家はそのままの大きさです。)

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切ったら工程①のボウルの中にさらしてアク抜きをします。

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ザルで水抜きをして黒いりごまを混ぜて片栗粉を入れてよく混ぜます。

5

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揚げ油を準備して170℃に設定して両面揚げていき綺麗な揚色になったら取出し油切りをします。

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出来上がりです♡アツアツ♡ホクホク♪おやつに軽食や後1品つけたい時に♡アツアツを召し上がれ~ψ(´ڡ`♡)

コツ・ポイント

切って水にさらして混ぜて揚げるだけです♡簡単に美味しい♡おやつにピッタリです(*ˊᵕˋ*)੭♡
農家のさつまいもなのでお店と違いデカ目です♪
片栗粉はいっぱい付けなくっても揚がりますので少量で大丈夫です♡

このレシピの生い立ち

秋になると良くさつまいもの揚げたのがおやつに出てました♪母は片栗粉も黒いりごまもなく素揚げ♪それも美味しいですが黒いりごまをつけて片栗粉を少量つけて揚げるとゴマの香ばしさとさつまいもの風味や甘さがマッチして美味です✨子供のパクつき半端ない♡
レシピID : 5309683 公開日 : 18/11/30 更新日 : 18/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/28

First tsukurepo mark
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黒ごま無くてすみません…サクサクほっこり美味しくいただきました♡

greenbeen

お試し有難う♡ゴマ不在OKです♪お芋旨そう♪ホッコリ感謝♡幸