パクチー酢椎茸のオリーブオイル漬けサンド
Description
久しぶりのホットサンド。具材は数日前から仕込んでおいたパクチー＋酢椎茸のEXVオリーブオイル漬けね。全くのオリジナル。
Aranjuez5
材料
（1人分）
作り方
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1
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食パンは外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。
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2
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それぞれの食パンに、とろけるスライスチーズを載せる。
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3
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1枚目の食パンに、パクチー＋酢椎茸のEXVオリーブオイル漬けを全面に配置。なお真ん中に酢椎茸を置く。
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4
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温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。その上に2枚目もセット。
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5
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ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば完成。
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6
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＋追記＋
「パクチー＋酢椎茸のEXVオリーブオイル漬け」に関しては、レシピID : 5306026を参照。
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コツ・ポイント
ぼくのホットサンド･メーカーでは、2枚目をセットするとき、少し奥に置いた方が全体として上手く収まる感じ。
このレシピの生い立ち
数日前から仕込んでおいたパクチー＋酢椎茸のEXVオリーブオイル漬けの、レシピ活用第1弾ね。久しぶりに作ったホットサンドの具材として、活用してみたよ。ちょっとお店では出てこない、ユニークなホットサンドが出来上がったかと。美味しかったよ。
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