詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏もも肉と豆腐のたっぷりきのこ鍋

鶏もも肉と豆腐のたっぷりきのこ鍋の画像

Description

昆布で出汁を取り、鶏もも肉を入れることで出汁も出て柔らかく、歯ごたえのいいきのこをたっぷり。美味しい出汁とだし醤油で頂く

材料 （２人分）

鶏もも肉
１枚（３５０ｇ）
木綿豆腐
１丁
椎茸
１パック
えのき茸
大１袋
水
７５０ｍｌ
タカラ「料理のための清酒」
１００ｍｌ
だし昆布
３ｃｍ×１０ｃｍを３枚
ＣＯ−ＯＰ　だししょうゆ
適量
細ねぎ（小口切り）
適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて、だし昆布を入れておく。鶏もも肉を８等分にする。豆腐を８等分にする。えのき茸は石付きの部分を取り除いておく

  2. 2

    椎茸は石付きの部分を切り落とす。
    鍋に鶏もも肉を入れて中火にかけてふたをする。だしが白くにごって来たら、中弱火にする。

  3. 3

    木綿豆腐、椎茸を入れて、最後にえのき茸を入れて火を入れていく。火が通ったら出来上がり♪

  4. 4

    写真

    取り皿にだし醤油を大さじ１／２ほど入れて鍋の出汁をお玉で入れ、細ねぎを入れて、具材を取って付けてどうぞお召し上がり下さい

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白菜はまだ買っていないので、湯豆腐の豪華版と言うか、肉ときのこを入れて簡単な鍋にしてみたというか、そんな感じで手軽な鍋にしてみた。昆布でだしを取って、鶏もも肉を水から火を入れることによって出汁、あとだし醤油でむろあじ節とかつお節の出汁で旨い
レシピID : 5311174 公開日 : 18/10/27 更新日 : 18/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年11月26日
初れぽ
写真
クックMQQTNW☆
おいしかったです　ありがとう！
つくれぽを書く

( )
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
鶏もも肉と豆腐のたっぷりきのこ鍋
by ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ