かき玉舞茸そば

だし汁(私は一番出汁を使いましたが、市販の麺つゆでじゅうぶんです。
でお好みの濃さのつゆを作ってください。

舞茸を1パックをほぐして入れます。一煮立ちしたら小口切りのネギを入れまた一煮立ちしてきたら溶き卵を円を描くように入れます

卵がふわっとうきあがってきたら箸でさっとかき混ぜて出来上がり。
先に茹でておいたお蕎麦に注いで完成です。