ハロウィンかぼちゃのスノーボール
作り方
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1
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ボールに無塩バターを入れ、レンジで20秒ほど加熱し、やわらかくする。クリーム状になるまで混ぜる。
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2
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粉砂糖を入れ、まぜる
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3
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アーモンドプードルと薄力粉とかぼちゃパウダーを振るいにかける
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4
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ヘラで混ぜて、まとまってきたら手でこねる。ラップに包んで30分寝かせる
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5
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ラップを外し、包丁等で均等な大きさに切る。手で丸める。縦長になる感じで。ちなみに私は1個8gになるようにしました。
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6
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丸めたら、包丁やスケッパー等でかぼちゃの形になるように切り目を入れる。
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7
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かぼちゃの種を生地の上に埋める。深めにすると焼いたあとも種が取れにくいです。
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8
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160度に余熱したオーブンで20分焼く。オーブンによって調節してください。
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9
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充分に冷ましてから、ビニール袋に粉砂糖を入れてまぶす。種が取れないように5つずつ位にすると良いですよ。
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コツ・ポイント
◎焼くと平たくなるので、丸める時に高さを出しておく。
◎必ず冷めてから粉砂糖をまぶすと粉砂糖が溶けにくい。
◎大量生産の時は、倍量にしてオーブン2段で焼く。
◎必ず冷めてから粉砂糖をまぶすと粉砂糖が溶けにくい。
◎大量生産の時は、倍量にしてオーブン2段で焼く。
このレシピの生い立ち
◎スノーボールクッキーをハロウィン用にしたかったので。
◎パウダーはココアにしたり抹茶にしてりして楽しんでください。
◎パウダーはココアにしたり抹茶にしてりして楽しんでください。