ニラの甘味と卵のふんわり！ニラ玉汁

昆布だしとお湯を沸騰させ、豚肉を入れます。灰汁がでてきたら、丁寧にすくいます。

ニラ、豆腐を入れ、卵でとじます。

最後に、醤油、みりんを混ぜいれ、完成です。