トマトソースのパスタ
作り方
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1
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ベーコン玉ねぎを食べやすいように切り、しめじをバラいてオリーブオイルで炒め塩コショウを軽くします。火が通ったら、白ワインをふりかけます。
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2
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①の鍋にトマト缶を全部入れて、その缶に水を半分くらい入れて、中のソース全部、水ごと入れて下さい。
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3
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②が煮立ってきたら、シチューのルーを細かく刻んで、鍋に入れ、軽く煮込みます。味を見て、塩コショウで整えてソースは出来上がり。
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4
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お好みのパスタを茹でて、温まった③のソースの鍋に入れてからめます。お皿に盛り付けて完成。
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5
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出来上がりに粉チーズをたっぷりかけて召し上がれヾ(≧▽≦)ノ白ワインとお皿の残りソースはパンに合いすぎるぅ。
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コツ・ポイント
今回の材料以外にも、なすびや魚介などでもアレンジOKです。使うルーによって微妙に味が変わってそれも楽しいです。ルーは1かけで充分なコクが出ます。(トマト缶は300gのものでしたが、普通のトマト缶で400g入りのものでも出来ます、その場合はルーを1カケ増やしてもいいし、上記の分量のままで作っても充分美味しく仕上がります)
このレシピの生い立ち
友人と行ったランチのパスタの味を再現しました。我ながら、そっくりに再現できた!手抜き専門の私にピッタリのレシピです。
カゴメのモニターで頂いた缶でやってみました。
カゴメのモニターで頂いた缶でやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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