カルボナーラ風の簡単パスタ

生クリーム、卵不要。
それでもしっかりコクは出てますよ。

材料 (1人分)

お好みのパスタ
100グラム位。茹で残りのスパゲティを使いました。
濃厚牛乳
フライパンのサイズによって変えてください。
粉チーズ
大さじ2~3。
玉ねぎ
1センチ位を薄ーくスライス。
椎茸
2つ。石突も含めて薄切りに。
お好みで。持ってると結構便利です。
生ハム
半パック。

1

フライパンにオイルを温め、そこへガーリック・パウダーを2振りくらいし、野菜を炒める。

2

パスタを炒め合わせる。パスタがほぐれにくい時は、大さじ1程の水を入れるとほぐれやすい。

3

パスタに油がまわったら、濃厚牛乳をフライパンひたひたまで注ぎ、粉チーズも入れて少し煮詰める

4

お好みのトロミ具合になったら塩・コショウで味を整え、生ハムを加えて軽くひと混ぜしてできあがり。食べる直前に、粉チーズや粒コショウを振るとさらにおいしい(と思います)。

コツ・ポイント

炒めた鶏肉、スモーク・サーモン、ツナ缶などでもおいしいかも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53184 公開日 : 02/05/13 更新日 : 02/05/14

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