ダイエットにも♡ハーブサラダチキン

鶏むね肉の皮をとる。
(とらなくても大丈夫です。とらない場合は、茹でる時に先に皮を下にして茹でます。)

観音開きにします。薄くなればいいので難しい場合は横に包丁を入れ、1/2の薄さに切ります。

フォークで全体に穴を開け、塩・砂糖を小さじ1/2ずつ揉みこみます。
裏も同様に塩・砂糖をかけ、揉みこみます。

表面が白くなったら(写真は時間長め)、裏返し、落し蓋をして5分蒸らしたら完成です！

お好みで写真のようなハーブソルト(スーパーで45g100円ぐらい)をかけると、ハーブ味のサラダチキンとして楽しめます♡