南瓜チーズ団子

南瓜チーズ団子
チーズと南瓜の体に優しい組み合わせ、綺麗な色で食卓も華やかに。もちもちで南瓜の甘味とチーズのクリーミーさがよく合います。チーズはカマンベールなどお好みで。

材料 (4個分)

南瓜
100g
粉チーズ
大匙2
40g
チーズ
20g
適量

1

南瓜は柔らかくなるまでレンジにかけて皮を除く。

2

南瓜をマッシュして上新粉・粉チーズを加え、よく混ぜ合わせる。硬さをみながら水大匙2+αを加える。

3

包めるくらいの柔らかさになったらチーズを包んで丸く整える。南瓜の模様をつけてオーブンシートを貼り付け、強火蒸し器で10分ほど蒸す。

コツ・ポイント

ピザ用チーズでもおいしいけれど、白カビ・ウォッシュ・青カビなどでもまた違ったおいしさが楽しめます。水の量は南瓜によって違うので硬さをみながら成型しやすいように調節してください。

このレシピの生い立ち

和風の食卓にも合うチーズ料理を考えてみました。
レシピID : 531885 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

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