サーモンソテーの旨酢浸し

サーモンは拍子木切りにして、刻んだニンニクと両面より中火で焼き、調味料Aに漬けます。

キュウリは2～3ミリ輪切りにして塩水に漬けます。さっと洗いしぼり、①に漬けてなじませます。

一緒に盛り合せ、生姜も添えます。