濃厚レアチーズケーキ 簡単&ゼラチン不要

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Description

前回作ったレアチーズケーキ(レシピID:5214524)をもう少し濃厚にしました^ - ^

材料 (約8カップ分)

クリームチーズ
200g
砂糖(三温糖など)
大さじ5
ビスケット
約150g
バター(マーガリンなど)
大さじ5
寒天
2g
牛乳
100ml
1個
大さじ1

作り方

1

ビニール袋にビスケットを入れて細かく砕き、バターを入れて手で揉むように混ぜる

2

❶で混ぜたものを、お好きなカップやお皿に適量入れて、コップの底(ラップを巻きました!)などで押し固めたら、冷蔵庫へ入れる

3

ボウルにクリームチーズを入れて常温に戻したら、砂糖、生クリーム(100ml or 約半分)を入れて混ぜる

4

カップに寒天と牛乳を入れてレンジで1分後、よ〜く混ぜたら、残りの生クリームを少し加えながら、更に混ぜる

5

❹を❸のボウルに少しずつ入れて混ぜ、レモン汁と卵黄を加えたら、泡立て器などでよ〜く混ぜる

6

❷で冷やしておいたカップやお皿にお好きな量を流し入れたら、もう一度冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

混ぜて冷やすだけなので、テレビ見ながら作ってます^ - ^

このレシピの生い立ち

レアチーズケーキが好きなので、好きなだけ食べたくて(笑)♪
レシピID : 5321234 公開日 : 18/11/03 更新日 : 18/11/03

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