うまーい✨豆腐を使った五目焼きまん

ソーセージと人参をみじん切り、豆苗は2㎝幅に、油揚げを5㎜程度の大きさにカットしておきます。

まずはソーセージをとろ火で3分間炒めます。そこに人参と豆苗も油揚げを足して更に5分間炒めます。

更に豆腐を足して崩しながら、混ぜて水分を飛ばしながら5分間炒めていきます。

卵を割ってよく泡立て、牛乳、砂糖、米粉を入れてよく捏ねます。

生地を卵大ずつ取り分け、一旦丸めてから平たく円形に整形していきます。

具材をスプーンですくって、円形にした生地の中央部に盛ってから生地の辺縁を伸ばしながら包むようにします。

予め180℃に温めておいたオーブンで9分間焼き上げます。