まぐろのソテー☆オニオンケチャップソース

まぐろのソテー☆オニオンケチャップソース
あらごしケチャップで炒めたオニオンを、アツアツのまぐろのソテーにたっぷりからめて召し上がれ✿

材料 (4人分)

まぐろ(かじきまぐろでも)
4切れ
☆塩コショウ
少々
☆小麦粉
適宜
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ1
玉ねぎ
大1個
1かけ
★サラダ油
小さじ1
★醤油
大さじ1
★カゴメあらごしケチャップ
大さじ5
★塩コショウ
少々

1

まぐろに塩コショウをふり、全体に小麦粉を薄くまぶす。余分な粉ははたいて落としておく。

2

にんにくはみじん切り、玉ねぎは縦半分に切ってから横に(繊維を断ち切るように)7~8mmの幅に切る。

3

フライパンにサラダ油とバターを熱し、まぐろを焼く。両面がきつね色になり、中まで火が通ったらいったん取り出しておく。

4

フライパンの汚れを軽くふき取り、サラダ油を入れてにんにくを炒める。いい香りがしてきたら、玉ねぎを加えて焦がさないようにしんなりするまで炒める。醤油を先に入れ、ケチャップ、塩コショウで味付けする。

5

《3》のまぐろを戻し入れ、オニオンケチャップソースを全体に絡ませる。

コツ・ポイント

フライパンが二つあれば、ソテーとソースを同時進行で作ると手早くできます。

このレシピの生い立ち

まぐろのソテーが少しぱさぱさしていたので、とろっとしたソースを作ってかけました。
レシピID : 532336 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/03/05

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いつもと違った味付けで美味しかったです(*^^*)

ゆんのぉぉぉ

お試しいただいて嬉しいです(^O^)つくれぽありがとう✿

09/06/29

写真

このソースでお魚がとっても美味しく頂けました

よちりん

気に入っていただけて嬉しいです(*^_^*)ありがとう✿

08/03/28

First tsukurepo mark
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参考になりました☆トマト水煮、バジルetc..足してみましたヨ☆

pop_life

ソースがた~っぷりですごくおいしそう✿ありがとうございます♡