【簡単！】かぼちゃのクリームの作り方
Description
かぼちゃのモンブランなどに使えるかぼちゃのクリームです。電子レンジでホクホクにしたかぼちゃに材料を混ぜ作ります。
コリスのおうちお菓子
材料
作り方
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1
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無塩バターはあらかじめ常温に出して柔らかくしておきます。
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2
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かぼちゃは種を取って２５０g分にカットします。電子レンジ５００Ｗで約５分４０秒加熱します。
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3
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ホクホクになったかぼちゃの果肉をスプーンで取ります。
今回はかぼちゃの皮は使わないので刻んでサラダなどに使います(^^)
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4
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かぼちゃの果肉をマッシャー又はフォークなどで潰してグラニュー糖と無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
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5
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④を裏ごします。
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6
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生クリームを電子レンジ５００Ｗで３０秒温めます。
⑤に温めた生クリームを加えて混ぜ合わせます。
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7
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なめらかに混ざればかぼちゃのクリームの完成です。
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8
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かぼちゃのクリームは冷めるとどんどん固くなって絞りにくくなるので、できたらすぐに絞っていきます。
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9
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かぼちゃのモンブランやかぼちゃのケーキに是非作ってみてください(^^)/
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コツ・ポイント
かぼちゃが温かい内に材料を混ぜ合わせること。かぼちゃが冷えてグラニュー糖が混ざりきらない場合はさらに１分レンジにかけます。
YouTubeでさらに詳しい作り方を紹介しています(#^^#)
YouTubeでさらに詳しい作り方を紹介しています(#^^#)
このレシピの生い立ち
かぼちゃのモンブランを作りたくて、かぼちゃのクリームを作りました。最初はうまくいかずに固いクリームになってしまったりしました
色々試行錯誤して材料のバランスの調整と適度に温めて混ぜ合わせることが大事だとわかりました。
是非作ってみてください
色々試行錯誤して材料のバランスの調整と適度に温めて混ぜ合わせることが大事だとわかりました。
是非作ってみてください
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