旬野菜☆なばなのクレイジーソルト炒め

旬野菜☆なばなのクレイジーソルト炒め
なばなを食べるとなんとなく一気に春気分になります(。→v←。)にんにくが香るシンプルな炒め物なので、いっぱい食べれますよん。

材料 (2~3人分)

なばな
1把
1/2~1かけ
粉チーズ
適量

1

なばなを洗ってフライパンに少量の水を入れ、茎のほうからフライパンに入れてサッとゆでる。(蒸すような感じで軽く)

2

なばなをフライパンから出し、軽く冷水をかけて水気をしぼり、3~4cm幅に切る。

3

フライパンにうすくオリーブオイルをひき、うすくスライスしたにんにくを入れて火をつけ、弱火でにんにくがカリッとなるまで炒める。

4

なばなを入れて少ししんなりしてきたら、クレイジーソルトと粉チーズを好みでふり、味を整えたらできあがり。

コツ・ポイント

くたっとなるまで炒めるより、サッと炒めて少しシャキッと歯ごたえある方がおいしいかな☆手順1のゆでるのを省いてもできると思います。その時は、茎のほうから先に炒めて下さい。

チーズがお好きな方は、食べる前にさらに粉チーズをふりかけるとグ~♪

このレシピの生い立ち

親戚からなばなをたくさんいただいたので。
レシピID : 532352 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

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