おかか昆布でポテトパン

じゃがいもは洗って皮を剥き、1センチ角くらいに切って一度水洗いし耐熱ボウルに入れラップをかけレンジで3分チンする。

柔らかくなったじゃがいもにおかか昆布を混ぜる。
写真は小ぶりのじゃがいも1個分です。

計りの上に耐熱ボウルを置き、ぬるま湯→砂糖→ドライイーストの順に測っていく。
イースト入れたら少し揺すって予備発酵させる

箸でぐるぐるかき混ぜてある程度まとまってきたら、手でボウルに押し付けるように捏ねていく。

表面が少し滑らかになってきたらひとまとめにして、レンジ600wで20秒チンしてそのままレンジの中に10分放置。

膨らんだ生地わ6等分して丸める。

真ん中におかかポテトをのせて、マヨネーズをかけ、お好みでパセリをのせる。

200度に予熱したオーブンで11分焼いたら完成♬
機種によって焼け具合が違うので調整して下さい。