一人暮らしの無水トマトカレー
DAIDAI王子
作り方
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カレーのルー、コーン、ズッキーニ、トマトピューレ、玉ねぎ、合挽き肉を用意してください。
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2
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まずは玉ねぎをミキサーにかけて下さい。
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3
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トマトピューレもミキサーにかけてボウルに移して下さい。
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4
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次に挽き肉を塩胡椒で炒めてください。
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5
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挽き肉がある程度炒まったら先程の玉ねぎとトマトピューレを入れて下さい。
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6
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あとはルーを入れてグツグツ煮込むのですが中〜弱火にしてゆっくり煮込んでください。
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7
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ここでレンジで加熱したズッキーニを入れて下さい。めんどくさい方は、生でもすぐ火が通るので大丈夫です。
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8
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最後にズッキーニに火が通ったか確認して味見して調整してください。
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9
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あとは最後に盛り付けてコーンを乗せたら完成です。
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コツ・ポイント
みじん切りにした玉ねぎを入れても美味しいと思います。玉ねぎはいい玉ねぎを使うといいです。
このレシピの生い立ち
水を使わずにできるカレーを教えていただいたので実際に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
DAIDAI王子
