きのこのミルクスープ
yukko2810
作り方
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1
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きのこは食べやすく裂きます。人参白菜も食べやすく切ります。
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2
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フライパンに油をひいて、１を炒めます。小麦粉をふり入れます。
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3
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小麦粉の粉が見えなくなったら、水とコンソメとバターを入れて蓋をして煮ます。
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4
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沸騰したら牛乳を入れて少し煮ます。
最後に塩胡椒で味を調えます。
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コツ・ポイント
塩胡椒は控えめの方が、きのこの香りが消えなくて美味しいと思います。
きのこは煮るとかさが減るので、多目に入れるといいです。
きのこは煮るとかさが減るので、多目に入れるといいです。
このレシピの生い立ち
余ったきのこを活用してきのこの味が生きるように肉類は入れないものを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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