おからクッキー

覚書

材料

生おから
100g
薄力粉
200g
バター
140g
1コ
砂糖
50g
シナモンパウダー(あれば)
小さじ1
チョコチップ
50g

1

薄力粉とベーキングパウダー、シナモンパウダーを合わせてふるっておく。
オーブンを170℃にあたためておく。

2

ボウルでバターを(マヨネーズ状に)やわらかくし、砂糖、卵の順に加え、そのつどよく混ぜる。

3

そこにおからも加えてよく混ぜる。
生のまま。

4

さらに粉類を加えて混ぜ、だいたい混ざったらチョコチップを加えて混ぜる。

5

ラップに包んで棒状にし、冷蔵庫で1時間休ませる。

6

生地が包丁で切れる程度に固まったら、5ミリ幅に切り天板に並べ、予熱したオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

生おからは150gまで増量可。チョコチップの量もお好みで。
生地は冷凍庫で保存できます。
焼き上がりをハードにしたい時は160℃に下げてあと10分焼いてください。

このレシピの生い立ち

ダイエットというよりはおいしさを大事に、そして、作りやすいものをということでこのレシピに落ち着きました。
レシピID : 532668 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

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