豚ロース肉の節約角煮

豚肉は一口大の角切りにし、ごま油を敷いた鍋で軽く炒める。

①に水、長ネギ、おろし生姜、おろしニンニクを入れて蓋をして火にかける。

沸騰したら弱火にして30分くらい煮込む。

水が減ってきたら紹興酒、醤油、はちみつ、オイスターソースを加えてトロミがついたら出来上がり。