すぐできる！アナゴのちらし寿司

大きめのボウルに白米とかんたん酢を入れて、切るように混ぜ、酢めしを作ります。胡瓜などを入れるので少し濃いめに付けています

胡瓜と青じそはよく洗い、薄く食べやすいように切ります。アナゴも同じように切りボウルの中に入れます

薄焼き玉子を作る。サラダ油を敷いたフライパンに卵液を薄く入れ、焼きます。蓋をすると簡単。出来上がったら薄切りにします