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柿のみじん切り

柿のみじん切りの画像

Description

大量の柿消費に！ひと手間で甘くて美味しくなる
使い道いろいろ

材料

柿
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    柿はきれいに洗って
    葉っぱを取って
    ４等分、大きかったら６等分に切ってヘタをとる

  2. 2

    写真

    アルミホイルを敷いた天板に柿を広げて

  3. 3

    写真

    170℃のオーブンで1時間焼く
    水分が飛んで
    柿の甘味が凝縮する

  4. 4

    写真

    種を取ったら
    フードプロセッサーでみじん切りに

  5. 5

    写真

    好みの荒さで刻む
    お菓子に使ったり

  6. 6

    写真

    レシピID:5330284
    生地に柿のみじん切りを100g
    と飾りに使いました

コツ・ポイント

●柿の皮が気になるなら皮を向いてから等分に切る
●焼いたあとのほうが種とりやすい

このレシピの生い立ち

2018年11月
●柿の大量消費したくて
レシピID : 5330479 公開日 : 18/11/12 更新日 : 18/11/14

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柿のみじん切り
by 幸せまちこ