とり冬瓜
ナオキータ
作り方
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1
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2
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冬瓜の皮をピーラー、もしくは包丁で剥き、適当な大きさに切り分けます。
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3
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水に冬瓜を入れて加熱します。箸を刺して堅いくらいまで下茹ででございます。
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4
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水・顆粒出汁・鳥もも・茹でた冬瓜・調味料をコトコト煮て行きます。まあ5分くらいかな。
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5
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鶏肉に火が通ったくらいで、一度さまして味をしみわたらせます。
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6
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ある程度時間が経ったら、再度加熱します。温まったら器に盛り小ねぎを散らして完成。
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コツ・ポイント
味付けの醤油は、最初は薄いかな？という程度にします。水分が減ってきて、それでも味が薄い場合には、醤油をたしてみてください。
このレシピの生い立ち
ブリ大根ってありますがね。ワタシ、ブリの煮たのって、あんまり好きでないんです。
なので、鶏肉と冬瓜を使ってみました。
なので、鶏肉と冬瓜を使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ナオキータ
