甘酒と米粉で焼くチーズケーキ

クリームチーズは　室温で軟らかくしておく。甘酒は　茶こしで漉しておく。型の側面と底にオーブンペーパーを敷いておく。

大き目のボウルに、クリームチーズ　グラニュー糖を加えてすり混ぜたら甘酒を加える。溶き卵も少しずつ加え　その都度混ぜる。

生クリーム　レモン汁を加えたら　上用粉(米の粉）を加えて　全体をよく混ぜ合わせる。オーブンは170℃に温めておく。