たこごはん
RGBじぇねしす
作り方
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1
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さて
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2
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たまに近所のスーパーで並ぶこのタコ
激安だが頭でも足でもない不思議な部位
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3
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タコの漏斗ですね、イラストなどで口として描かれる部分
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この軟骨部分の食味があまり宜しくない
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スライスすると味は蛸だし軟骨は触らなくなるけど
皮が分厚いのと筋肉が少ないので満足度は低い
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ということで食味が関係なくなり味が出れば良い調理法になるわけよ
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8
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よし
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めっちゃ水出そうなので米と水の割合は1対1よりさらに少く
お酒ちょっと入れる
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味は蛸だけに頼ってみましょう
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ほ〜…
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味やっぱり旨味が少ないので醤油少しふる事に
まあ今回はこいつのポテンシャルを測るためのレシピというよりレポートなんで…
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おいしくなった
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コツ・ポイント
旨味が薄いので塩か醤油も炊き込んだ方が良さそう
昔は眼球が入ったままだったので一個づつ取り出す必要があったんですが、最近は抜かれてますね〜…楽ちん！
ちなみに漏斗は我々でいうケツに相当する部分です。ケツご飯とはたまげたなあ…
昔は眼球が入ったままだったので一個づつ取り出す必要があったんですが、最近は抜かれてますね〜…楽ちん！
ちなみに漏斗は我々でいうケツに相当する部分です。ケツご飯とはたまげたなあ…
このレシピの生い立ち
もうこれでいいかなって
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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