ニンジンとクルミのパン･･イーストのパン

ニンジンをすりおろします。くるみは手で砕くか包丁で好みの大きさに切っておきます。

パンこね器でこねます。生地がまとまったらバターをいれ最後にクルミもいれこねあげます。

約４０分１次発酵させます。取り出して軽くガス抜きし、２分割して丸めます。１０分ぐらいベンチタイムを取ります。

粉を振りきり目をいれ２００度のオーブンで約１８分焼きます。
向こう側のパンは菜ばしの背中で穴をあけました。