ニンジンとクルミのパン・・イーストのパン

ニンジンとクルミのパン・・イーストのパン
ふわふわの柔らかいパンです。クルミがアクセントになって美味しい!ニンジン嫌いの人でも大丈夫です・・・・大丈夫だと思います・・・

材料 (2個)

ニンジン(すりおろす)
50g
クルミ
30g
250g
小さじ1
砂糖
大さじ1
ぬるま湯
130cc
バター
10g

1

ニンジンをすりおろします。くるみは手で砕くか包丁で好みの大きさに切っておきます。

2

パンこね器でこねます。生地がまとまったらバターをいれ最後にクルミもいれこねあげます。

3

約40分1次発酵させます。取り出して軽くガス抜きし、2分割して丸めます。10分ぐらいベンチタイムを取ります。

4

形を作ります。1個は丸く丸めなおし、もう一つはなまこ形に作ります。オーブンの発酵温度で約25分発酵させます。

5

粉を振りきり目をいれ200度のオーブンで約18分焼きます。
向こう側のパンは菜ばしの背中で穴をあけました。

コツ・ポイント

ニンジンによって水分量が違うので、水を足したり、粉を足したりして調節してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に生協で買った”わけ有り(きずもの)ニンジン”がたくさん有ったので・・・
レシピID : 533427 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

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