豆腐ステーキ

豆腐ステーキ
お酒のおつまみにもよし、ご飯のおかずにもなります。

材料 (2人分)

絹豆腐
1丁
適量
適量
タレ
・・・・・・・・・・・・・・・・・
長ネギ
1/4本
トマト
1/2こ
1/4片
醤油
小2
砂糖
小1/4
小1

1

豆腐は半分に切って厚みも半分にして(4つに分ける)1つずつキッチンペーパーで包み水切りする。
トマトは細かく切り、長ネギはみじん切り、にんにくはすりおろす。

2

タレの材料を全部合わせよく混ぜておく。

3

豆腐に片栗粉をまぶしごま油で両面きつね色にカリッと焼き皿に盛ってタレをかける。

コツ・ポイント

タレは早めに作って10分くらい置くと、トマトから水気がでてまろやかに美味しくなります。
豆腐は焼かないで冷や奴にして食べても美味しいので冬はステーキ、夏は冷や奴など使い分けて楽しんでみて下さい。

このレシピの生い立ち

おかずがあと一品欲しくて、限られた材料で作ってみました。
レシピID : 533481 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

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