豆腐ステーキ

豆腐は半分に切って厚みも半分にして（４つに分ける）１つずつキッチンペーパーで包み水切りする。
トマトは細かく切り、長ネギはみじん切り、にんにくはすりおろす。

タレの材料を全部合わせよく混ぜておく。

豆腐に片栗粉をまぶしごま油で両面きつね色にカリッと焼き皿に盛ってタレをかける。